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スコットランド × オキナワ 第一弾
Scotland × Okinawa ～The first edition～
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提携しているスコットランドの蒸留所の厳選された原酒と、ヘリオス酒造自社蒸留の
原酒がバランスよくブレンドされた、
スコットランドと沖縄が出会って生まれた日本最南端のウイスキーです。
 

後熟に使用したのは、1961年に沖縄産さとうきびで造る酒、
ラムで創業した、
ヘリオス酒造原点の蒸留酒「ヘリオスラム」の熟成樽、アメリカンオーク樽。

ウイスキーのスモーキーな香りの奥からほのかに香るラム由来の甘やかなアロマ。

国内で長く蒸留酒「ラム」の製造を続けるヘリオス酒造ならではの特別な樽で仕上げた
味わいをお愉しみいただければ幸いです。

ヘリオス酒造のウイスキーは全てNon chill-filtered（ノンチルフィルタード）、
Non coloured（ノンカラード）です。

アルコール度数 40％
内容量 750ml
マスターブレンダー：
    照喜名 重智（Shigetomo Terukina）

その土地で採れる作物で酒を造りたい。
この思いを創業理念に、1961年、沖縄産サトウキビにこだわり、洋酒ラム造りでスタートしたヘリオス酒造。

酒は樽で寝かせると美味くなる。
その信念をもう一つの理念として守り半世紀以上、樽と酒の相性を見極める樽熟成技術を磨きひたすらラムを造り続けてきました。

1991年、そのラム造りに対するこだわり、ラムの熟成に注ぐ情熱は、弊社の代表商品でもある「オーク樽熟成古酒くら」を誕生させました。

 

沖縄の酒文化を世界へ】
～旨いだけでは終わらない百年先につながる酒造りを目指して～

本物にこだわり続けること。
それは百年後の世界が、平和であることへの願いです。
熟成させればさせるほど旨味を増す酒「泡盛」。
ヘリオス酒造には特別な樽があります。百年古酒を育むオーバルカスク「百年樽」。

「百年ののちも、泡盛が楽しめる太平の世であってほしい」
そんな平和への願いが込められています。

今までなしえなかった百年の平穏な眠りも次の百年にはきっと叶う。
オーバルカスクに眠る古酒（クース）はその眠りを覚ますことのない永遠の平和を願って
今日も静かに熟成の時を重ねています。

ヘリオス酒造はこれからも旨いだけでは終わらない
「百年先につながる酒造り」を追求し続けていきます。

ヘリオス酒造＿古酒蔵一の蔵・二の蔵【沖縄県名護市許田】


【沖縄の酒文化を世界へ】
～旨いだけでは終わらない百年先につながる酒造りを目指して～
山々と清らかな水が豊富な沖縄県本島北部、
やんばる地方の玄関口にある名護市許田（なごし・きょだ）
古くから「水の都」と呼ばれてきたこの地で、大自然の恵みを
贅沢にうけて、私どもヘリオス酒造のお酒は生まれます。

今この時も、古酒蔵・一の蔵にある600、二の蔵にある2000の
樽の中では、代表銘柄・古酒「くら」をはじめ、原酒が熟成の
時を重ねています。
沖縄で育まれた数々の銘酒をご堪能いただけましたら幸いです。