★.。:・・.。:*・★.。:・・.。:*・★.。:・・.。:*・★.。:・・
～オーク樽熟成「くら」の限定商品～原酒シリーズ
ホワイトオークと時が織りなす濃密な味わい～贅沢な100％原酒～

大切な人への贈り物に、特別な記念日に、
ご自宅での贅沢なひとときに、選んでいただきたい逸品です。
★.。:・・.。:*・★.。:・・.。:*・★.。:・・.。:*・★.。:・・

～オーク樽熟成「くら」の限定商品～原酒シリーズ～

1961年、ラム造りで創業したヘリオス酒造
その土地で採れる作物で酒を造りたい。
酒は樽で寝かせると美味くなる。

ラムの熟成に使う熟成力の強い樽で、琉球王朝時代から伝わる
熟成する酒「泡盛」を寝かせることを考えました。

洋酒造りから始まったヘリオス酒造が造りあげた、伝統的な製法と
樽熟成技術の最高のマリアージュです。
専用化粧箱に入れてお届けします。

伝統の製法を基につくられた、泡盛「くら」の原酒を、
専用の樫樽で12年熟成させ、仕上げました。

12年間の熟成の刻を経たくらの原酒は、
泡盛のコクと芳醇さに樽からの贈り物である
シングルモルトウイスキーの風味を併せ持つ、
甘い香りとまろやかな味わいに仕上がりました。

大切な人への贈り物に、特別な記念日に、
ご自宅での贅沢なひとときに、
選んでいただきたい逸品です。

※今季限定30本の為、売切れ次第終了となります。
※ギフト包装ににつきまして
包装及び熨斗をご希望のお客様は備考欄にてご指定ください。

熟成。酒ごとに適した眠り

「発酵」、「蒸留」を終えた原酒は、それぞれに適した環境で、熟成されます。
沖縄の土を使用した琉球南蛮焼きを含む伝統的な「甕熟成」。
比較的若いすっきりとした味わいを目指す泡盛を造る際に用いる「ステンレスタンク熟成」。

そして、ヘリオス酒造が最もこだわっている、
「森の王」とも称される樹齢70年以上のホワイトオークを原木に造られた
「専用のオーク樽での熟成」。
創業者・松田正の「酒は樽で寝かせると旨くなる」という信念を引き継ぎ、
樽と酒の相性を見極める「樽での熟成技術」をひたすら磨いてきました。

山の力強さ。緑のやすらぎ。川のやさしさ。島と虫のシンフォニー。
豊かな自然に抱かれてひっそり佇む酒蔵は、分刻みの人間社会とは無縁の世界。
ヘリオス酒造の原酒は、川のように流れるゆるやかな時間の中で、
ゆっくりと熟成の時を重ねています。

その土地で採れる作物で酒を造りたい。
この思いを創業理念に、1961年、沖縄産サトウキビにこだわり、洋酒ラム造りでスタートしたヘリオス酒造。
酒は樽で寝かせると美味くなる。
その信念をもう一つの理念として守り半世紀以上、樽と酒の相性を見極める樽熟成技術を磨きひたすらラムを造り続けてきました。

そのラム造りに対するこだわり、ラムの熟成に注ぐ情熱は、のちに、カスクストレングス「くら原酒」を誕生させました。

より酒の熟成を促すというポットスチル（銅製蒸留器）を沖縄県内で初めて導入しました

 

【沖縄の酒文化を世界へ】
～旨いだけでは終わらない百年先につながる酒造りを目指して～

本物にこだわり続けること。
それは百年後の世界が、平和であることへの願いです。
熟成させればさせるほど旨味を増す酒「泡盛」。
ヘリオス酒造には特別な樽があります。百年古酒を育むオーバルカスク「百年樽」。

「百年ののちも、泡盛が楽しめる太平の世であってほしい」
そんな平和への願いが込められています。

今までなしえなかった百年の平穏な眠りも次の百年にはきっと叶う。
オーバルカスクに眠る古酒（クース）はその眠りを覚ますことのない永遠の平和を願って
今日も静かに熟成の時を重ねています。

ヘリオス酒造はこれからも旨いだけでは終わらない
「百年先につながる酒造り」を追求し続けていきます。

●ヘリオス酒造　古酒蔵一の蔵_沖縄県名護市許田

山々と清らかな水が豊富な沖縄県本島北部、やんばる地方の玄関口にある名護市許田(なごし・きょだ)古くから「水の都」と呼ばれてきたこの地で、大自然の恵みを贅沢にうけて、私どもヘリオス酒造のお酒は生まれます。

今この時も、古酒蔵・一の蔵にある600、二の蔵にある2000の樽の中では、代表銘柄・古酒「くら」をはじめ、原酒が熟成の時を重ねています。
沖縄で育まれた数々の銘酒をご堪能いただけましたら幸いです。