年間8000頭程度出荷される松阪牛の中でも、別格の「特産等級」
但馬牛血統の選び抜かれた子牛を900日以上肥育した究極のエイジングビーフです。
その中でもA5等級の特産松阪牛は月に一度競りに出るかという希少な和牛となります。

このセットは赤身の肩・モモから取れる部位の中から4種類をピックアップしてお届けいたします。
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肩：ミスジ・肩三角・トウガラシといった人気赤身肉が詰まった部位
⇒ミスジ、ウワミスジ、ヤリ（小三角）、肩三角（クリミ）、トウガラシ、ニノウデ

ウチモモ：きめ細やかなサシの入ったオオモモと、柔らかく全くサシのないコモモ等に分かれる人気部位
⇒オオモモ、コモモ、ウチモモカブリ

シンタマ：シンシンやトモサンカクといった人気希少部位が詰まった部位
⇒シンシン、トモサンカク、カメノコ、マルカワ

ランイチ：赤身の王様ランプとイチボという人気部位からなる極上部位
⇒ランナカ、ラムシン、イチボ、ネクタイ、メガネ

ソトモモ：ハバキやシキンボといった部位が詰まったスライスに使うことが多い部位
⇒ナカニク、ソトモモハバキ、シキンボウ
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1種類200gづつパックにしてお届けいたします。

焼肉セットは他にも2種類取り揃えておりますので、ご希望に合わせてお選びください。
⇒カルビのセット800gはこちら
⇒完全お任せのバランス型800gはこちら

松阪牛証明書、子牛登記証、BMS証明書をセットでお入れしております。