アイテム説明
古式醸造の深い旨みと心地よい酸
風土米を育てる
米は気候風土と熱き想いで育ちます。契約農家さんと語り、時には酒を酌み交わし、私たちの酒造りに適した酒米を、農家さんと一緒になって育てています。
地元加西市の米だけで造る私たちの酒こそ真の地酒だと自負して。
地元加西市の米だけで造る私たちの酒こそ真の地酒だと自負して。
手造りだからできること
米の育つ環境も酒を造る環境も年々違います。酒造りは臨機応変の繰り返し。
ひとつひとつ状態を見て目に見えない主役たちと対話をします。
人間の感覚と感性をなくしてはできないのが酒造り。
ひとつひとつ状態を見て目に見えない主役たちと対話をします。
人間の感覚と感性をなくしてはできないのが酒造り。
米だけで醸す
日本酒とは本来、米と水だけで醸すもの。
私たちは、永年培われてきた技と知恵で純米酒だけを造り続けます。
加西市で育てた素晴らしい酒米のそれぞれの味わいを感じていただくために。
私たちは、永年培われてきた技と知恵で純米酒だけを造り続けます。
加西市で育てた素晴らしい酒米のそれぞれの味わいを感じていただくために。
先人の英知に挑む
江戸時代から伝わる古式醸造法を知って、日本酒の奥深さと壮大さに感嘆しました。
世界に例を見ない複雑で繊細な発酵技術、昔の人はなぜ分析もせずにこれを操れたのか。
私たちはその答えが見つかるまで挑戦し続けます。
世界に例を見ない複雑で繊細な発酵技術、昔の人はなぜ分析もせずにこれを操れたのか。
私たちはその答えが見つかるまで挑戦し続けます。
料理あっての酒
お酒は料理あって生きるもの。
酒の肴という言葉があるように、酒と料理はお互いを引き立てあいます。
派手さや珍しさではなく、はやりに流されないずっと愛されるお酒でありたいと考えます。
酒の肴という言葉があるように、酒と料理はお互いを引き立てあいます。
派手さや珍しさではなく、はやりに流されないずっと愛されるお酒でありたいと考えます。
アイテム情報
| 商品コード | AA0030-ul092-P |
|---|---|
| 在庫 | 残りわずか |
| 税区分 | ※10%対象 |
| ストア名 | ULTRA SELECT STORE |
| このアイテムの発送目安 | 5営業日以内に発送 |
| 配送方法 | 宅配便 |
| メーカー／製造者 | 富久錦株式会社 |
| 内容量 | 720ml |
| 原材料／素材／材質 | 原料米:加西市産山田錦 |
| 原産国・原産地 | 兵庫県加西市 |
| その他詳細 1 | 精米歩合:70% アルコール度数:16度 |
ストア情報
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メール：info@ultra-chance.com にて受付させていただきます。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほど、よろしくお願い申しあげます。
03-5770-4077
●メールアドレス
info@ultra-chance.com
商品コード：AA0030-ul092-P
富久錦 生もと純米 播州古式 720ml
600 ポイント
(2,700 円)
送料込み
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富久錦 生もと純米 播州古式 720ml
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クレジットカードと併用してお支払いいただけます。※1
※1 併用払いは一部対象外アイテムがございます
古式生もともとりの複雑な酸と深い味わいが調和した、まろやかなに仕上がりました。