岐阜県・飛騨高山・上三之町で200年の歴史を刻む酒蔵。 舩坂酒造店は、城下町の風情漂う「古い町並」に佇む造り酒屋です。 日本アルプスに連なる、飛騨の深き山々。 この美しい自然から生み出された湧水と良質な酒造米を用いて、代々続く伝統の技術で醸しだした日本酒をつくりあげています。

舩坂酒造店の代表銘柄の深山菊。大吟醸深山菊は歴代の杜氏より脈々とその古来よりの卓越した技術を受け継いで作られている芸術的一品。 世の中の大吟醸とは一線を画す【華やかさ】と【キレのある辛口】。 お刺身のような上品なテイストの食材の味を引き立てる【上品な吟醸香】と、食中酒にも向くような飽きの来づらい【サラッとキレのある辛口】感は、素敵なお食事を堪能できることでしょう。 穏やかに立ち昇る果実のような甘い香りがあり、口に含むと舌の上に広がる米の甘味とキリリと引き締まった辛さを感じつつ、喉越しはスッキリとした辛口の吟醸酒です。あとから花開くように口の中には米の甘味などが広がり、ちょっと強めの余韻が残ります。酸味が少ないので、牛ロース、タン塩などの肉料理と合わせるのがオススメです。 2017年　春季全国酒類コンクール　大吟醸部門　第一位 2018年　春季全国酒類コンクール　第三位 2018年　秋季全国酒類コンクール　第一位